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Inhaltsverzeichnis

• Martha von Zobeltitz
• 1. Vom Menu.
• 2. Serviettenkniffe.
• 3. Ostreophagen.
• 4. Der Herd auf St. Helena.
• 5. Große Köche und ihre Herren.
• 6. Aus altenglischen Kochbüchern.
• 7. »À la ...
• 8. Speisen, die man nicht mehr ißt.
• Der Martinsvogel.
• 10. Krankenkost im 16. Jahrhundert.
• 11. Das Gespenstermahl.